Nur wenige Gebiete in Italien können auf eine so alte und ununterbrochene Weinbautradition zurückblicken wie die Region um den Gardasee. Reben wachsen an den Ufern des Benaco bereits seit der Bronzezeit — die in den Pfahlbauten von Peschiera del Garda gefundenen Traubenkerne sind der älteste Beweis dafür. Die Römer prägten später eine wahre Weinkultur in dieser Gegend und verwandelten die Moränenhügel und Kiesböden des Ostufers in eines der am besten geeigneten Weinanbaugebiete des Landes. Die Herbstmonate, wenn die Weinlese die Weinberge golden färbt, sind die beste Zeit, um die Weine zu entdecken, die nur wenige Kilometer von Torri del Benaco entfernt entstehen — eine Reise im Glas, die sich vor den großen italienischen Weinregionen nicht verstecken muss.
Bardolino und Chiaretto: der Wein von hier
Der Wein, der Torri del Benaco am nächsten liegt, trägt einen klaren Namen: Bardolino DOC. Leicht, frisch, mit Noten roter Früchte und einer natürlichen Trinkfreudigkeit, die ihn für jede Gelegenheit geeignet macht, wächst der Bardolino auf den Moränenhügeln des Ostufers — denselben Hügeln, die man auf dem Weg nach Albisano sieht. Seine moderne Geschichte begann offiziell am 28. Mai 1968 mit der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung, doch seine Wurzeln reichen viel weiter zurück. Sein rosafarbener Bruder, der Chiaretto di Bardolino, ist heute mit rund 10 Millionen Flaschen pro Jahr der meistverkaufte Roséwein Italiens — ein Erfolg, der auf einem zarten, blassrosa Wein mit Zitrus- und Blütenaromen beruht, die an See und Sommer erinnern. Beide werden hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Corvina Veronese gewonnen und sind der authentischste Ausdruck des Gebiets rund um Torri.
Valpolicella: vom Hinterland in die Welt
Wenige Kilometer im Hinterland, hinter den Hügeln, die die Kulisse von Torri del Benaco bilden, erstreckt sich eines der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt: die Valpolicella. Hier entsteht aus denselben autochthonen Rebsorten — Corvina, Rondinella und Molinara — eine außergewöhnlich reiche Weinfamilie. Der Valpolicella Classico, frisch und leicht zu trinken, ist der Alltagswein. Der Ripasso, ein zweiter Gärvorgang auf den Traubenschalen des Amarone, ist strukturierter und komplexer. Und dann gibt es ihn — den Amarone della Valpolicella DOCG, den großen Protagonisten, hergestellt aus monatelang auf Gestellen getrockneten Trauben und jahrelang im Fass gereift: ein kraftvoller, umhüllender Wein mit Noten von Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen, der ihn weltberühmt gemacht hat. Den Abschluss bildet der Recioto, ein süßer Passito-Wein, der schon von den Römern geschätzt wurde — der älteste der Familie.
Lugana und Custoza: die überraschenden Weißweine
Von Gardasee-Besuchern oft übersehen, und dennoch außergewöhnlich. Der Lugana DOC stammt vom Südufer des Sees, zwischen Sirmione und Peschiera del Garda, aus Turbiana-Trauben, die auf tonhaltigen, mineralischen Böden wachsen. Elegant und frisch, mit Noten von grünem Apfel, Jasmin und weißem Pfirsich, zählt er zu Italiens angesehensten Weißweinen und passt hervorragend zu Fisch aus dem See. Seine Geschichte ist so alt wie die der Selva Lucana, des sumpfigen Waldgebiets, das die Republik Venedig im 15. Jahrhundert trockenlegte, um das Land für den Anbau nutzbar zu machen. Der Custoza DOC, im Hinterland zwischen Peschiera und Verona produziert, ist hingegen ein zeitgenössischer, vielseitiger Weißwein aus einer Cuvée autochthoner Rebsorten, darunter die Garganega — dieselbe Sorte, aus der auch der Soave gewonnen wird — mit einer Frische und Mineralität, die ihn perfekt zu Antipasti und den ersten Gängen der Gardaseeküche machen.
September und Oktober sind die schönste Zeit, um dieses Gebiet zu entdecken. Die Reben hängen voller Trauben, die Weingüter öffnen ihre Türen für Verkostungen, und die Luft duftet nach Weinlese. Es ist eine Zeit des Feierns, des Teilens und der Verbundenheit mit dem Land. Und Torri del Benaco ist der perfekte Ausgangspunkt. In wenigen Minuten erreicht man die Weinberge des Bardolino, in einer halben Stunde die der Valpolicella und in knapp einer Stunde die Weingüter des Lugana. Was ist Ihr Geschmack? Wir helfen Ihnen gerne, die schönsten Stationen auszuwählen und eine maßgeschneiderte Weinroute durch unsere Region zu planen.
